La session d’automne commence bientôt! Les inscriptions sont maintenant ouvertes pour les ateliers Ateliers primaires!parascolaires de cuisine, qui commencent la semaine du 7 octobre.

Si vous résidez à NDG et avez des enfants en 4ième ou 5ième année primaire, inscrivez-les donc dans nos ateliers gratuits en utilisant notre formulaire en ligne. Apprenez plus sur cet activité sur la page suivante: Ateliers Primaires

Nous cherchons aussi des parents pour participer dans nos Cuisines Rencontres, une activité gratuite et sociale ou les parents sont invités a parler et cuisiner ensemble, un vendredi matin sur deux. Plus d’informations sur la page suivante: Cuisine Rencontres



Les Ateliers de Cuisine Culturelle sont de retour! Boîte à Lunch anime une nouvelle série de six ateliers pour les familles, au cours des 2 prochaines samedis. Chaque semaine, nous invitons une personne à partager les traditions culinaires de son pays. Les participants préparent et dégustent un repas culturel ensemble. Les ateliers ont commencé samedi passé avec un atelier de cuisine haïtienne! Nous avons appris a préparer le riz djondjon avec petit pois et plein d’autres recettes! Allez regarder ça sur notre page de recettes culturelles!

Au cours des prochaines semaines, nous allons explorer d’autres cultures, tel que la cuisine mexicaine et la cuisine italienne.

Ceci est une activité gratuite! Nous encourageons tout le monde à participer, que ce soit solo ou en famille. Nous offrons également des jeux et activités animés pour les enfants.

Il y aura deux ateliers sur la cuisine mexicaine ce samedi le 20 avril:

11h à 13h30

Centre communautaire Walkley
6650 ch. de la Côte-St-Luc (angle rue Walkley)

 

Le prochain atelier sera samedi le 27 avril, ou nous découvrirons la cuisine italienne!

Pour vous inscrire, envoyez un courriel à boite.lunch@gmail.com, ou appelez 514-967-6374. Vous pouvez vous inscrire pour un seul atelier ou pour plusieurs en même temps.


Les ateliers commencent! Cette semaine, nos participants aux ateliers primaires nous ont illustré les 5 valeurs de Boîte à Lunch par le médium de bandes dessinés!

Pouvez-vous deviner laquelle de nos valeurs est illustrée ci-dessous?

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Et oui! Ici a Boîte à Lunch, il nous est très important de respecter l’environnement! Nous pratiquons le compost, recyclons nos déchets en papier, métal, verre, et plastiques, et essayons de ne jamais gaspiller nos ingrédients ou notre nourriture.

Allez voir les autres bandes dessinés sur notre page Facebook!


Samedi passe nous avons expérimenté avec la cuisine cubaine avec notre chef intrépide, Carmen. Vous pouvez voir les recettes de notre repas sur la page de recettes, ou voir des photos de l’atelier sur notre page Facebook.

Il ne reste qu’une seule journée d’Ateliers de Cuisine Culturelle dans cette série: demain Samedi le 23 février on apprend a préparer un repas de la Roumanie! Inscrivez-vous maintenant en nous envoyant un courriel ou en nous appelant par téléphone.

cuisine culturelle cubaine

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Vous pouvez maintenant trouver les recettes de notre deuxième Atelier de Cuisine Culturelle ici sur le site web!

Nous avons passé un beau samedi à apprendre comment préparer un “saka saka“, ce qui est un plat traditionnel congolais fait avec les feuilles de manioc, du poisson mackerau, du beurre d’arachides, et beaucoup plus! C’était un goût nouveau pour la majorité d’entre nous. Continuer à lire


BaL Automne 2012 018Nous venons de finir notre Rapport Annuel pour 2012, un document qui sert à mettre en valeur nos accomplissements de l’année passé et envisager nos idées pour 2013.

Vous pouvez maintenant accéder au Rapport, ainsi que à d’autres documents, en ligne en allant sur la page suivante:

Publications

 

Laissez-nous savoir ce que vous en pensez du Rapport et s’il y a des projets que vous aimeriez voir Boîte à Lunch entamer en 2013, en nous envoyant un message.


Ce samedi passé nous avons découvert la cuisine de l’Île Maurice avec Manuela, notre chef intrépide. Les saveurs étaient superbes! Chaque plat contenait plein d’épices intéressantes et de grandes quantités d’ail et de gingembre.

Un grand merci aux participants de tous les âges qui sont venus préparer et partager le repas.

Que vous y êtes venus ou non, vous pouvez retrouver les recettes que nous avons suivi sur la page suivante: Un Repas de l’Île Maurice. Essayez ces recettes à la maison!

Si vous avez manqué l’atelier cette semaine, ne vous inquiétez pas, des autres suivent! Voyez les infos ci-dessous.

Prochain atelier de Cuisine Culturelle

Samedi le 9 février

Ce samedi, nous découvrons une cuisine fusion de deux pays: le Congo et l’Ukraine! Choisissez entre deux sessions:

  • 11h à 13h30 – Centre St. Raymond, 5600 ch. Upper Lachine (voir carte)
  • 16h à 18h30- Pavillon Gilbert-Layton (au parc Gilbert-Layton, angle Chester et Mayfair) (voir carte)

Vous n’avez qu’a remplir notre formulaire ou nous donner un coup de fil pour vous inscrire!

 


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Boîte à Lunch anime une série de huit ateliers de cuisine culturelle pour les familles au cours des 4 prochaines samedis. Chaque semaine, nous inviterons une personne à partager les traditions culinaires de son pays. Les participants prépareront et dégusteront un repas culturel ensemble. Les ateliers commencent ce samedi, le 2 février, avec un atelier de cuisine de l’île Maurice! Au cours des prochaines semaines nous explorerons d’autres cultures, tel que la cuisine chinoise et la cuisine roumaine.

L’activité est gratuite. Nous encourageons tout le monde d’y participer. Il y a également des jeux et activités animés pour les enfants.

Nous offrons deux ateliers par samedi suivant l’horaire ci-dessous: